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贈る江別。
江別の牧場で育った牛肉を、
レトルトボロネーゼに。
農業のさかんな江別だから、
おいしい原料はたくさんある。
でも “誰かにあげたくなる江別だけの商品”
って意外と多くない。
酪農を営む「カーム角山」がつくったのは、
牛肉の食感を活かしたボロネーゼソース。
贈りものに、おみやげに。
もちろんお家ごはんにもオススメです。
ごはんに、パスタに、パンに。
江別は麦どころ、米どころ。
そんな町の特産品をつくりたくて
このボロネーゼソースを開発。
旨みと酸味のバランスにこだわりました。
カーム角山は、
エネルギー循環型の
メガファーム。
牛たちのストレスが少ないロボット搾乳を採用。
さらに糞尿を使ってバイオマス発電。
近隣の畑や工場から出る廃棄物も
牛の世話に再利用しています。
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